FG美人教室/ 吃出好體質．LULU示範：鹼性沙拉 忙碌的現代人長期外食以及不正常作息的結果，長久累積可能就會造成酸性體質，而酸性體質容易引起身體不適或導致心血管疾病，今澎湖民宿天Lulu老師就要示範一道鹼性沙拉，教妳吃出健康的鹼性好體質喔！● 材料介紹： 》綠花椰菜：屬十字花科蔬菜 富含鈣、鉀、鐵營養元素 選用屬十字花科類的綠花椰菜做為這道沙拉的花蓮民宿主食材， 這類蔬菜富含纖維質、維生素， 以及礦物質、鈣、鉀、鈉、鐵等鹼性元素， 屬鹼性食物，在維持體內酸鹼平衡中起重要作用。》甜椒：提味 富含β-胡蘿蔔素、維他命C (需切酒店工作成小丁) 》洋蔥&大蒜：殺菌及抗氧化》蟹肉(海鮮類)：熱量低 減少身體負擔 》堅果類：含有豐富營養成分 另外，除了蔬菜、蛋白質外還可用堅果做搭配， lulu老師選用綜合堅果房屋出租，滿足人體所需的營養素。提醒：綠花椰菜、蟹肉需先汆燙至熟● 吃出好體質．鹼性沙拉 Step 1. 甜椒、綜合堅果 依序倒入攪拌容器內 首先準備較大的容器， 將切成小丁狀的黃、紅租房子甜椒以及綜合堅果， 依序倒入。Tip：選用市售已調味好的醬料可節省時間；或是添加橄欖油、果醋也ok喔！ Step 2. 倒入市售醬料調味 拌勻 (口味依個人喜好調整) 接著，倒入市售油景觀設計醋醬調味， 一方面增加沙拉的香氣也可以節省時間。 另外，Lulu老師建議，若是家中有橄欖油或是果醋， 也可依個人喜好添加。 將甜椒與堅果充分扮勻後， 就可以先放置一旁，備用帛琉。 Step 3. 綠花椰菜+大蒜+洋蔥 加少許鹽拌勻 準備另一乾淨的攪拌容器， 將綠花椰菜、大蒜(加的量以個人口味調整)， 以及洋蔥依序放入後，加少許的低納鹽一起攪拌。 Step 關鍵字廣告4. 擺盤 Tip：依個人口味灑上椒鹽多吃蔬菜，少吃肉，養成更健康的飲食習慣，讓自己調養成不易生病的鹼性體質。LuLu&嗎哪瑜珈地址：台北市仁愛路四段50號6G樓電話：(02) 土地買賣2705-0356傳真：(02) 2705-0356網址： www.mannayoga.com.tw


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